Proses Produksi Gula Merah.
Prosesnya dimulai dengan pemilihan tebu segar yang cermat, dicuci dengan hati-hati untuk menghilangkan segala kotoran. Semakin bersih tebu, semakin murni sari yang dihasilkan. Setelah tebu dibersihkan dengan sempurna, tebu tersebut diperas dalam mesin untuk mengekstrak sarinya. Kemudian disaring beberapa kali untuk memastikan hanya sari buah paling murni yang tertahan. Jus yang telah dimurnikan kemudian dituang ke dalam tong besi besar di mana ia dipanaskan perlahan. Selama pemasakan, kotoran terkonsentrasi di permukaan dan secara teratur disingkirkan. Sehingga hanya menyisakan bagian yang paling manis dan murni. Saat cairan memanas, teksturnya mengental dan warnanya meningkat, menandai tahap penting dalam produksi gula merah. Ketika sirup mencapai konsistensi sempurna, sirup dibiarkan dingin sebelum dituangkan ke dalam cetakan. Saat mendingin, ia membeku dan membentuk balok-balok gula merah yang padat. Blok-blok ini kemudian dibungkus dengan daun-daun alami kering dan diikat dengan benang goni untuk memberikan sentuhan akhir yang tradisional dan autentik.
Thank You
0 Komentar